顯熱量與受熱物質在受熱前后的溫度差、受熱物體的重量、物質的比熱成正比；而潛熱量則對應不同物質、對應不同狀態有一固定值。在標準大氣壓下，水的汽化潛熱為539kcal／kg，而冰在標準大氣壓下融解時，每公斤冰將吸收79.68大卡的熱量，所以冰的融解潛熱為79.68kcal／kg。又如氟利昂12液體在15℃時的蒸發潛熱為38.6kcal／kg。
    物體由固體變成液體時，所吸收的熱量叫作熔解熱；由液體變成氣體時所吸收的熱量叫作蒸發熱。與此相反，由氣體變成液體時所放出的熱量叫作冷凝熱；由液體變成固體時所放出的熱量叫作凝固熱。而由固體直接變成氣體時所吸收的熱量叫作升華熱；在特定條件下，由氣體直接變為固體時所放出的熱量叫作固化熱。
    在冷庫工程中，研究物質在低溫條件下的狀態變化很有意義。例如，在冷凝過程中，氣體制冷劑在高溫高壓條件下放出熱量而本身液化；在蒸發器中，液體制冷劑則在低壓條件下吸熱蒸發而變成氣體。制冷就是利用制冷劑的狀態變化實現的。

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